5月9日，内蒙古美食节在民族饭店拉开帷幕。被誉为“草原珍珠”的苏尼特羊、内蒙古当地的风干牛肉和有机奶制品，各式来自内蒙古锡林郭勒盟三地优质食材与特色菜品齐聚北京配资信息与市场分析平台，为市民带来一场跨越地域的味觉盛宴。美食节将持续至23日。
风干牛肉烩菜、蜜汁奶皮、鲜果奶豆腐、手把肉……来到美食节现场，浓郁的草原风情扑面而来，其中还有一道烤全羊，是选用5至6个月的苏尼特羊烹制而成。“苏尼特羊是我们的‘草原珍珠’。”一位来自苏尼特左旗的内蒙古大厨介绍道，这是蒙古族招待贵宾的最高礼遇，鲜嫩多汁、瘦而不柴。
此外，来自锡林郭勒盟二连浩特市、苏尼特左旗、苏尼特右旗的当地大厨也带来了特色食材和烹饪技法，让北京市民感受正宗的内蒙古风味。
除了各色美食，美食节也成为一场内蒙古当地非遗传统文化的展示平台。开幕式现场，锡林郭勒盟三地代表团带来非遗蒙古族毡绣技艺作品，匠人以羊毛为材，通过染色、擀制、刺绣等工艺，将草原图腾与自然风貌凝于方寸毛毡之上，吸引众多观众驻足品鉴。
被誉为“草原红色文艺轻骑兵”的乌兰牧骑演出团也来到民族饭店，以马头琴齐奏《万马奔腾》，磅礴的琴声再现万马驰骋的震撼场景，琴弓翻飞间，观众仿佛置身苍茫草原，笛子二重奏《喜悦》以欢快旋律描绘出牧民丰收盛景。
压轴节目是一场呼麦表演《山的那边》，当地表演艺术家将“一人双声”的古老技艺带到现场，模拟风声、马嘶与山谷回响。不少在场观众表示，借此机会了解到民族文化的独特价值。
美食节期间，饭店将举行“翰墨传情”书法互动，特邀书法家现场指导配资信息与市场分析平台，宾客可挥毫书写蒙汉双语祝福卡；畲族非遗传承人还将现场展示畲族传统长情粽制作技艺，邀请家庭共同包裹长情粽，体验非遗，与消费者共同感受中华民族优秀传统文化的独特魅力。
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